Smakprofil:
Rostad kaffe med djup kakaoton. Vuxen, bitter och elegant.
Beskrivning
Kaffe‑kakao‑lag ger en sofistikerad, mörk ton som passar perfekt i en dessertinspirerad Old Fashioned. Den binder ihop bourbonens vanilj och ektoner.
Teknik
Använd starkt kaffe och kakaonibs för maximal arom.
Recept
- 200 g socker
- 100 ml starkt kaffe
- 1 msk kakaonibs
Värm tills sockret löst sig. Låt dra 20–30 minuter. Sila.
Serveringsidéer
- Mocha Old Fashioned
- Espresso‑cocktails
- Rom‑ och whiskeydessertdrinkar