Smakprofil:
Ekfat, vanilj och karamelliserad sötma. Djup och elegant.
Beskrivning
Bourbon‑infused syrup är en meta‑lag: en sockerlag som redan smakar bourbon. Perfekt för att förstärka whiskeyns karaktär eller skapa en alkoholfattigare Old Fashioned.
Teknik
Infusera sockerlag med en liten mängd bourbon. Alkoholen binder aromerna.
Recept
- 200 g socker
- 100 ml vatten
- 10–20 ml bourbon
Värm tills sockret löst sig. Tillsätt bourbon. Låt svalna.
Serveringsidéer
- Bourbon Boost Old Fashioned
- Whiskey Highballs
- Perfekt för låg‑ABV‑cocktails