Smakprofil:
Varm pepprighet med aromatisk sötma. Ger en subtil hetta.
Beskrivning
Svartpeppar‑lag ger en elegant kryddighet som passar perfekt i en mer vuxen, komplex Old Fashioned. Den binder ihop ekfatstoner och skapar en cocktail med energi och djup.
Teknik
Krossa pepparkornen lätt innan infusion.
Recept
- 200 g socker
- 100 ml vatten
- 1 tsk svartpepparkorn (lätt krossade)
Värm tills sockret löst sig. Låt dra 10–20 minuter. Sila.
Serveringsidéer
- Pepper Old Fashioned
- Whiskey Highballs
- Tequila‑ och mezcalvarianter