Smakprofil:
Varm kryddighet med mjuk sötma och te‑toner. Perfekt för höst och vinter.
Beskrivning
Chai‑lag ger en rik, kryddig karaktär som lyfter bourbon och mörk rom. Den skapar en Old Fashioned med djup, värme och komplexitet.
Teknik
Använd färdig chai‑blandning eller hela kryddor. Låt dra tills smaken är intensiv men balanserad.
Recept
- 200 g socker
- 100 ml starkt chai‑te
Rör tills sockret löst sig. Låt svalna. Förvara kallt.
Serveringsidéer
- Chai Old Fashioned
- Vintercocktails
- Rom‑ och whiskeydrinkar