Smakprofil:
Sötma med tydlig hetta. Ger en eldig, kryddig kick som lyfter mörk sprit och skapar kontrast.
Beskrivning
Chili‑lag är perfekt för dig som vill ge en Old Fashioned en modern twist. Den balanserar sötma och hetta och skapar en cocktail med energi, djup och karaktär.
Teknik
Värm lagen och låt chilin dra tills du når önskad styrka. Smaka av ofta — chili varierar kraftigt.
Recept
- 200 g socker
- 100 ml vatten
- 1–2 färska chilifrukter (skivade)
Värm tills sockret löst sig. Låt chilin dra 10–30 minuter beroende på styrka. Sila. Förvara kallt.
Serveringsidéer
- Spicy Old Fashioned (bourbon eller rye)
- Tequila‑ eller mezcal‑varianter
- Highballs med citrus för balans