Smakprofil:
Mörk fruktighet med mjuk sötma och lätt karamellton.
Beskrivning
Fikon‑lag ger en djup, fruktig karaktär som passar perfekt i en robust Old Fashioned. Den binder ihop bourbonens ek och vanilj och skapar en varm, fyllig cocktail.
Teknik
Använd torkade fikon — de ger mest smak.
Recept
- 200 g socker
- 100 ml vatten
- 3–4 torkade fikon (skivade)
Värm tills sockret löst sig. Låt dra 30–60 minuter. Sila.
Serveringsidéer
- Fig Old Fashioned
- Whiskey‑ och romdrinkar
- Vintercocktails