Smakprofil:
Frisk bärsötma med lätt syra. Somrig och elegant.
Beskrivning
Hallon‑lag ger en ljus, fruktig ton som passar perfekt i en somrig Old Fashioned. Den binder ihop bourbonens vaniljtoner och skapar en fräsch cocktail.
Teknik
Använd färska eller frysta hallon. Låt dra tills färgen är djup.
Recept
- 200 g socker
- 100 ml vatten
- 100 g hallon
Värm tills sockret löst sig. Låt dra 20–30 minuter. Sila.
Serveringsidéer
- Raspberry Old Fashioned
- Gin‑ och romdrinkar
- Highballs