Smakprofil:
Rostad nötighet med varm, rund sötma.
Beskrivning
Hasselnöts‑lag ger en djup, rostad ton som passar perfekt i en höstig Old Fashioned. Den lyfter bourbonens karamell och ektoner och skapar en mjuk, nötig cocktail.
Teknik
Rosta hasselnötterna tills de doftar kraftigt. Låt dra i varm lag.
Recept
- 200 g socker
- 100 ml vatten
- 40 g hasselnötter (rostade, krossade)
Värm tills sockret löst sig. Låt dra 20–40 minuter. Sila.
Serveringsidéer
- Hazelnut Old Fashioned
- Rom‑ och whiskeydrinkar
- Dessertcocktails