Smakprofil:
Rostad espresso, kakao, karamell och en varm, rund sötma.
Som en sofistikerad dessert utan att bli tung
I dag
Funderar på en old fashioned med kaffe på något sätt
Okej Roger… en Old Fashioned med kaffe är farligt bra när man gör den rätt. Och du har två huvudvägar att gå — båda funkar perfekt för oldfashioned.se och din Noir‑estetik.
☕ 1. Coffee Old Fashioned – med kaffe‑sirap (min favoritväg)
Takeaway: Du får en silkeslen, rund kaffesmak utan att späda drinken.
Smakprofil
Mörk choklad, rostad espresso, lätt karamell, rund sötma, fortfarande 100% Old Fashioned i känslan.
Recept
- 5 cl bourbon eller rye
- 1 cl kaffe‑sirap (recept nedan)
- 2–3 dashes Angostura
- Apelsinzest
Gör så här
- Rör allt i ett mixing glass med is.
- Sila över en stor isbit.
- Pressa apelsinzest över glaset och lägg i.
Kaffe‑sirap (snabbversion)
- 1 dl stark espresso
- 1 dl socker (helst råsocker eller demerara)
- 1 nypa salt Värm tills sockret löst sig. Klart.
🔥 2. Espresso Old Fashioned – med en skvätt espresso
Takeaway: Mer punch, mer intensitet, lite mer “after dinner”.
Smakprofil
Tydlig espresso, lite mer bitterhet, kraftigare kropp.
Recept
- 5 cl bourbon
- 0,5–1 cl sockerlag (justera efter hur bitter du vill ha den)
- 1 cl färsk espresso
- 2 dashes Angostura
- Apelsinzest
Gör så här
- Rör snabbt (espresso späds fort).
- Sila över is.
- Zesta apelsin.
⭐ Bonus: Kaffe–Kakao Old Fashioned (passar din dessert‑serie perfekt)
Du har ju redan din kaffe‑kakao‑sirap i arsenalen. Den här blir löjligt bra.
Recept
- 5 cl bourbon
- 1 cl kaffe‑kakao‑sirap
- 2 dashes chokladbitters (om du vill gå all in)
- Apelsinzest eller kakaonibs
Vill du att jag gör ett färdigt WordPress‑receptkort i samma stil som de andra serierna?
Säg bara vilken av de tre du vill ha i “officiell” format så bygger jag den direkt.
Jag vill ha alla tre som jag brukar få dem för Oldfashioned.se 🙂
Självklart, Roger — här kommer alla tre i exakt samma premium‑format som de andra serierna på oldfashioned.se. Klara att klistra rakt in i WordPress.
⭐ COFFEE OLD FASHIONED
Silkeslen, rund och mörkt rostad — den eleganta vägen till kaffe i en Old Fashioned.
Smakprofil
Mjuk espresso, karamelliserad sötma, lätt chokladton, fortfarande ren och klassisk i strukturen.
Ingredienser
- 5 cl bourbon eller rye
- 1 cl kaffe‑sirap
- 2–3 dashes Angostura
- Apelsinzest
Kaffe‑sirap
- 1 dl stark espresso
- 1 dl råsocker eller demerara
- 1 nypa salt
Gör så här
- Värm espresso och socker tills det löst sig. Låt svalna.
- Rör bourbon, kaffe‑sirap och bitters i ett mixing glass med is.
- Sila över en stor isbit.
- Zesta apelsin över glaset och lägg i.
Servering
Tung rocks‑kupa, stor klar isbit, apelsinzest. Perfekt som “late evening sipper”.
⭐ ESPRESSO OLD FASHIONED
Mer punch, mer intensitet — en after‑dinner Old Fashioned med espresso‑kick.
Smakprofil
Tydlig espresso, kraftigare bitterhet, djupare kropp. En hybrid mellan cocktail och digestif.
Ingredienser
- 5 cl bourbon
- 0,5–1 cl sockerlag (justera efter bitterhet)
- 1 cl färsk espresso
- 2 dashes Angostura
- Apelsinzest
Gör så här
- Rör snabbt i mixing glass (espresso späds fort).
- Sila över en stor isbit.
- Pressa apelsinzest över glaset.
Servering
Mörkare presentation — gärna låg belysning, tung is, apelsinzest. Perfekt efter middag.
⭐ KAFFE–KAKAO OLD FASHIONED
En dessert‑driven variant som passar perfekt i din dessert‑serie. Mörk, len och lyxig.
Smakprofil
Rostad espresso, kakao, karamell och en varm, rund sötma. Som en sofistikerad dessert utan att bli tung.
Ingredienser
- 5 cl bourbon
- 1 cl kaffe‑kakao‑sirap
- 2 dashes chokladbitters (valfritt men rekommenderas)
- Apelsinzest eller kakaonibs
Gör så här
- Rör alla ingredienser i mixing glass med is.
- Sila över en stor isbit.
- Garnera med apelsinzest och/eller några kakaonibs.
Servering
Perfekt i en mörk speakeasy‑estetik. Fungerar både som cocktail och dessertavslut.