Smakprofil:
Rostad bitterhet med rund sötma. Ger en elegant, vuxen ton.
Beskrivning
Kaffe‑lag är perfekt för dig som vill skapa en Old Fashioned med mer komplexitet. Den rostade karaktären binder ihop spritens fattoner och ger en modern, sofistikerad cocktail.
Teknik
Använd nybryggt, starkt kaffe. Ingen reduktion — bara långsam uppvärmning för att lösa sockret.
Recept
- 200 g socker
- 100 ml starkt kaffe
Rör tills sockret löst sig. Låt svalna. Förvara kallt.
Serveringsidéer
- Coffee Old Fashioned
- Espresso‑inspirerade cocktails
- Rom‑ och whiskeydrinkar med rostade toner