Smakprofil:
Aromatisk värme med mjuk kryddighet. Ger en elegant, nästan exotisk ton.
Beskrivning
Kardemumma‑lag ger en sofistikerad kryddighet som lyfter både bourbon och mörk rom. Perfekt för en mer orientalisk, varm och rund Old Fashioned.
Teknik
Krossa kardemummakapslar lätt innan infusion för maximal arom.
Recept
- 200 g socker
- 100 ml vatten
- 6–8 kardemummakapslar (lätt krossade)
Värm tills sockret löst sig. Låt dra 20–40 minuter. Sila. Förvara kallt.
Serveringsidéer
- Oriental Old Fashioned
- Romdrinkar med kryddig profil
- Te‑baserade cocktails