Smakprofil:
Mjuk fruktighet med lätt kryddighet. Höstig och elegant.
Beskrivning
Päron‑lag ger en subtil, fruktig ton som passar perfekt i en ljusare Old Fashioned. Den binder ihop bourbonens vaniljtoner och skapar en mjuk, rund cocktail.
Teknik
Använd moget päron för maximal arom.
Recept
- 200 g socker
- 100 ml vatten
- 1 moget päron (tärnat)
Värm tills sockret löst sig. Låt dra 30–60 minuter. Sila. Förvara kallt.
Serveringsidéer
- Pear Old Fashioned
- Whiskey Highballs
- Gin‑ och romvarianter