Smakprofil:
Frisk örtighet med lätt citruston. Modern och elegant.
Beskrivning
Timjan‑lag ger en ren, botanisk karaktär som passar perfekt i ljusare Old Fashioned‑varianter. Den binder ihop citrus, bourbon och bitters på ett fräscht sätt.
Teknik
Låt timjankvistar dra i den varma lagen. Smaka av — timjan kan bli kraftig.
Recept
- 200 g socker
- 100 ml vatten
- 3–4 kvistar färsk timjan
Värm tills sockret löst sig. Låt dra 10–20 minuter. Sila. Förvara kallt.
Serveringsidéer
- Thyme Old Fashioned
- Gin‑ och tequila‑varianter
- Citrusdrinkar