Smakprofil:
Rökig toppnot, ren agave och varm sötma.
Beskrivning
En dramatisk variant där rök möter tequila. Perfekt för dig som vill ha en mezcal‑liknande känsla utan att använda mezcal.
Teknik
Rök glaset + använd reposado eller añejo.
Recept
- 6 cl tequila reposado
- 1 tsk Demerara 2:1
- 2 dashes Angostura bitters
- Rökspån (äpple/ek)
- Stor isbit
- Apelsinzest
Gör så här
- Rök glaset.
- Rör allt i mixingglas.
- Sila över is.
- Zesta apelsin.
Serveringsidéer
- Perfekt som showstopper
- Passar reposado och añejo